Zber

Spracovanie po zbere
Ak sú už bylinky odrezané, je dôležité ich rýchlo spracovať, pretože dlhodobé skladovanie ničí arómu a odbúrava liečivé látky. Najbežnejší spôsob spracovania je sušenie a zamrazenie.

Sušenie
Rastliny, ktoré chcete sušiť, zviažte do kytice, alebo uložte na tenký papier. Sušia sa na suchom tienistom a vzdušnom mieste. Ak ich viažete do kytíc, zviažte menej rastlín, aby rýchlo a ľahko preschli. Ak sú vytvorené takéto ideálne podmienky, mali by rastliny uschnúť v priebehu 4 - 5 dní. Potom ich rozomeľte v rukách na menšie časti alebo prášok. Rastliny sa môžu sušiť i v rúre. Odporúča sa to hlavne pri šalvii, ktorá dlhšie schne a vtedy sa listy sfarbujú do hneda a je nepoužiteľná. Nastavte teplotu na 50°C, rozložte rastliny na papier na pečenie, ktorý vložíte do plechu. Dvierka nechajte otvorené. Z času na čas listy obráťte.


Zmrazenie
Táto metóda je jednoduchšia. Z čerstvo odrezaných rastlín oddeľte stonky a porežte ich na časti podľa želania. Uložia sa do nádoby alebo vrecúška a zamrazia. Na prípravu sa používajú zamrazené.